-
秋天的芋头又大又粉，每次路过菜市场都会忍不住买一个回家。芋头这东西自带一种特别的香气，怎么做都好吃，但在我心里最好吃的做法，永远是外婆拿手的那道香煎芋头糕。小时候我总盼着外婆做这个，刚出锅的芋头糕，被油煎得两面金黄，咬一口外面是酥脆的，里面却软糯得不行，满嘴都是芋头的浓香，做法其实简单到不行，今天就把这个刻在我记忆里的味道分享给大家~香煎芋头糕【食材】荔浦芋头1个、粘米粉50克、盐少许、食用油适量【具体做法】1.先把芋头去皮，清洗干净，然后用擦丝的工具把它擦成细丝，放在大碗里备用，最好是用荔浦芋
发布时间：2025-10-19
-
一个人在家，或者下班累了，真的一点也不想开火炒菜，这时候没有什么比一碗热乎乎、香喷喷的拌面更能安慰人了，今天这个快手版的热干面，你必须学会，从准备到吃进嘴里，也就一首歌的时间。不用复杂的熬汤，也不用费劲地揉面，就是这么简单粗暴，搅一搅，拌一拌，浓稠的麻酱裹着劲道的面条，配上嘎嘣脆的酸豆角，味道真的绝了！【食材】碱水面或者挂面、酸豆角、榨菜酱汁：芝麻酱3大勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、红油1勺、盐、胡椒粉、花椒粉【具体做法】1，先把灵魂酱汁调好，大碗里依次加入芝麻酱、生抽、老抽、香油、红油、盐
发布时间：2025-10-20
-
秋意渐浓，贝贝南瓜便成了我家餐桌上的“常驻嘉宾”。它那股自带的粉糯香甜，以及亲民的价格，总让人忍不住想多买几个。要说最妙的吃法，莫过于将它和鲜嫩的排骨凑成一对。简单一蒸，嘿，那融合的滋味真是绝了！热腾腾的蒸汽中，排骨尽情吸纳着南瓜的清甜，而南瓜则被醇厚的肉汁浸润得油润发光。锅盖一掀，那股带着蒜香、豆豉香和食物本味的暖香瞬间扑满整个房间。这食材的搭配，不仅巧妙在味道上，更胜在营养的互补。排骨带来了优质的蛋白质和满满的肉感，而金灿灿的贝贝南瓜则富含膳食纤维和维生素，是秋冬的滋补佳品。一荤一素，在蒸制
发布时间：2025-10-20
-
又是用南瓜做各种点心的季节了。秋天嘛，谁不喜欢这温暖金黄的色泽呢？今天这道食谱是南瓜奶酪软欧的图文版。它还有视频版的食谱作为一款软欧，面包面团低糖低油是必须的。所以这款面包吃起来没有太多的负担。然而为了美味，我还是愿意加入多多的芝士馅。没有别的原因，就是好吃，就是任性！南瓜奶酪软欧包面包面团配料：高筋面粉250克，南瓜泥200克，水20克，细砂糖10克，黄油12克，干酵母3克，盐3克奶酪馅：奶油奶酪（即奶油芝士，cream cheese）150克，细砂糖25克我们先来蒸南瓜。把南瓜去皮切块。放入
发布时间：2025-10-20
-
秋季正是花生大量上市的时候，新鲜的花生带着泥土的清香，不管是煮着吃、炒着吃还是凉拌，都别有一番风味。花生可是个好东西，它不仅味道香，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有着“长生果”的美誉。每天适量吃些花生，对心脏友好，还能补充营养，增强饱腹感。不过啊，花生虽好，却不是人人都适合吃的。特别提醒，有这么3类人要特别注意：一是对花生过敏的人，那是一口都不能碰；二是肠胃功能特别弱的人，花生吃多了容易胀气；三是患有特定疾病需要在饮食上严格控制脂肪摄入的人，因为花生含油量较高。好了，关于禁忌就简单
发布时间：2025-10-19
-
厨房里最迷人的声音，不是油烟机轰鸣，而是热油“滋啦”一声把鸭块按进锅里，水汽炸开，带着花椒的麻、姜蒜的辣、泡椒的酸，像江湖片里拔刀出鞘那一瞬——干脆、带劲，连锅铲都成了兵器。今天这锅泡椒酸辣鸭，不讲究摆盘，不考验刀工，只求一个“爽”字：爽在舌尖，也爽在心里。故事得从外婆的泡菜坛子说起。老成都人管泡菜叫“跳水”，坛子常年蹲在厨房阴角，坛沿水一圈，像护城河。小时候我踮脚偷揭坛盖，一股子酸辣气直冲脑门，外婆笑骂：“偷嘴娃儿，泡菜要‘听’坛子，不听要生花！”彼时不懂，只晓得坛里捞出的泡豇豆脆得能弹牙，泡
发布时间：2025-10-19
-
这是我最近坚持喝了一段时间的早餐饮品，气色也是越来越好了，昨天约上闺蜜去拍照，自己都被惊艳到了，妈呀，气色红润了好多，而且细皱纹，斑斑点点淡了太多太多了，好开心，所以要分享给中年姐妹朋友，大家一起美起来吧。01、苹果红豆羹材料：苹果半个，黑米20，红豆20，红枣3个，水600毫升具体做法：特别的简单，苹果去皮半个去核，切小块，黑米和红豆最好分别提前浸泡一下，红枣同样也是要去核的，然后处理好放入破壁机，加入600毫升左右的水，选五谷豆浆程序就好了。黑米和红豆有助于补血养颜、调节内分泌、改善消化功能
发布时间：2025-10-19
-
最近降温很快啊，有些寒冷的感觉了，此时饭点就适合吃一些炖菜，热热乎乎的特别舒服。就先从今天这道炖素鸡做起吧。今天这道素鸡还是灌汤的做法，与其搭配的是风干咸肉、蘑菇和青菜，三四种食材一锅炖，鲜香开胃，一口咬下去素鸡满是汤汁，软软嫩嫩特开胃，最近不知道吃什么的不妨就从这道菜开始试做吧。话不多说，下面就来分享今天这道咸肉蘑菇炖素鸡的做法，咬一口满嘴汤汁，能下三碗饭的好菜，好吃好做全家都喜欢，详细做法且看如下步骤分解：——咸肉蘑菇炖素鸡——食材准备：素鸡两根，蟹味菇一把，风干咸肉一块，葱蒜适量，青菜一棵
发布时间：2025-10-19
-
早餐，这样做真省事！粗细搭配营养均衡又简单，老人孩子都爱吃！在我们的日常生活中，三餐占据了很重要的位置，尤其是早餐，更是妈妈们费尽心思的一餐。俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐宜吃少。这样的饮食讲究是很有道理的，我家早餐一直是亲手准备，家人吃得营养又开心。早上想多睡一会儿，做早餐的时间就变得比较短，那么最简单的早餐就成了拯救爱睡觉妈妈们的救赎。一般上班族早餐都会凑乎一下了事，其实我们完全可以早些做准备，早上起来简单的10分钟就能轻松上桌。今天，做了这一碗，老人孩子都爱吃，营养均衡又简单，早餐，
发布时间：2025-10-19
-
深秋时节，是休养身体，蓄藏能量的重要时刻，届时把身体养好了，不仅可以安稳过冬，也能为一年的好身体打下基础。俗话说“秋吃根，病不找”，在深秋上市的食材中有着这样一个大类，其看似平平无奇，深埋于地下，却是人们度过秋冬不可或缺的食物，那就是根类食材。而在根类这个大家族里，山药更是占据着十分重要的地位。早在商周时期，人们便已经开始食用山药。其最初的名字为“薯蓣”这两个字，后来因避讳皇帝名讳而改名为“薯药”或是“山药”，当然因各地风俗习惯不同，其在叫法上也不尽相同。所以山药的别名有很多，山芋，白苕，怀山等
发布时间：2025-10-19
